Après des années de négociation, la canicule enfin reconnue comme motif de chômage technique dans le BTP

Après des années de combat et de négociation, la reconnaissance de la canicule comme un motif valable de chômage technique dans le bâtiment et les travaux publics est une avancée majeure dans la préservation de la santé des ouvriers.

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Durées de travail maximales et heures supplémentaires dans les hôtels-cafés-restaurants

Que dit la convention collective nationale des hôtels, cafés et restaurants sur les durées maximales de travail ?

La durée maximale journalière de travail est déterminée en fonction du poste occupé par le salarié :

  • Personnel administratif hors site d’exploitation : 10 heures
  • Cuisinier : 11 heures
  • Autre personnel : 11 heures 30
  • Personnel de réception : 12 heures
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Le bulletin de paie

Le bulletin de paie est un document qui doit être remis à chaque salarié par son employeur lors du paiement de son salaire, mensuellement ou de manière périodique, sans dérogation possible.

Le salarié doit conserver ses fiches de paie sans limitation de durée. L’employeur a l’obligation de conserver un double de chaque bulletin de paie durant 5 ans (délai minimum légal). En pratique, il n’est pas rare que certains employeurs conservent les bulletins sans limitation de durée.

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