Les jours fériés HCR sont une source fréquente d’erreurs dans les hôtels, cafés et restaurants : un salarié peut travailler un jour férié, être en repos ce jour-là ou voir son établissement fermer. La compensation à prévoir n’est pas la même dans ces trois situations.
La difficulté vient surtout de la distinction entre 6 jours fériés garantis, 4 autres jours fériés et le 1er mai. Un restaurant qui paye normalement ses équipes les jours fériés peut malgré tout leur devoir des journées de repos ou des indemnités supplémentaires, parfois découvertes seulement au contrôle de fin d’année.
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